Rätt temperatur och tid
Vattentemperaturen är avgörande för att extrahera de bästa smakerna ur örterna. För de flesta örtteer, inklusive mint, kamomill och citronmeliss, rekommenderas en temperatur på 90-95°C. Om vattnet är för varmt kan örterna bli beska, medan för kallt vatten inte frigör aromerna ordentligt.
Låt teet dra i 5-7 minuter för bästa smak. Ju längre dragningstid, desto starkare smak. Men undvik att låta det dra för länge, då kan beska ämnen frigöras. Smaka av under tiden för att hitta din perfekta styrka.
Mängd och kombinationer
En bra tumregel är 1-2 teskedar torkade örter per 200 ml vatten. Om du använder färska örter, ta dubbelt så mycket. För en balanserad blandning kan du kombinera mint, kamomill och citronmeliss i lika delar, eller anpassa efter smak.
Experimentera gärna med olika proportioner. Mint ger en svalkande effekt, kamomill en mild sötma och citronmeliss en frisk citrusnot. Genom att justera mängden av varje ört kan du skapa din egen favoritblandning.
💡 Slutsats
Börja med lika delar och justera sedan efterhand tills du hittar din optimala smakbalans.
